prickelnde lebensgenuss.momente: champagner von a. bergère
bley.design steht für die schönen Momente im Leben. Nicht nur pures Wohndesign mit deinem Charakter ist unsere Spezialität, sondern auch das Leben mit dem Gaumen zu genießen. Deswegen geben wir dir einen exquisiten Einblick in die Welt unserer ganz persönlichen Ikone unter den Champagnern: A. Bergère - Frankreich, Champagne.
In Fèrebrianges im Herzen des Vallée du Petit Morin ist die Familie ansässig, die diesen Champagner mit viel Erfahrung und Liebe zum Detail herstellt. Seit 1848 besitzen sie dort die Weinberge. Die Entwicklung und Weitergabe des Wissens sind tief in der Geschichte verankert.
Wir haben zwei Lieblinge.
Zum einen der Origine. Er ist ein moderner Klassiker und die flüssige Visitenkarte des Hauses. Leuchtend und strahlend im Glas, mit prägnanter Aromatik. 4 Gramm Restzucker verzaubern ihn im Abgang mit dem klassischen Geschmack eines guten Bruts.
Nase: dezent fruchtige Nase unterstrichen durch eine sehr feine Perlage.
Geschmack: die fruchtigen Noten nach reiferen Zitrusnoten und leichten roten Beeren intensiviert sich und wird durch eine angenehme Säure begleitet.
Abgang: das Fruchtspiel setzt sich im Abgang fort, das frische Säurespiel begleitet die Fruchtnoten bis zum Schluß.
Assemblage: 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 10% Meunier.
Zum anderen gibt es den Champagner Rosé Brut von Maison André Bergère. Er stammt aus dem ton- und kalkhaltigen Boden des Petit Morin-Tals und bringt die ganze Finesse und Intensität.
Nase: Es dominieren die subtilen Düfte nach Himbeeren und Erdbeeren, Zitrusnoten, ebenso wie eine angenehme Mineralik.
Gaumen: Rote Beeren gepaart mit der Frische der Zitrusfrüchte und Mineralik.
Abgang: Das Finale ist lang, präzise und mineralisch, worin er sich von vielen anderen Rosé unterscheidet.
Assemblage: 90% Chardonnay, 10 % Pinot Noir.
Entdeckt hat diesen feinperligen Tropfen der Designer deines besonderen Möbelstücks Toby höchstpersönlich. Und zwar während einer geschäftlichen Reise nach Lissabon. In den Anfängen unserer Beziehung ist Toby als Lichtdesigner viel gereist. In Lissabon habe ich ihn besucht und er hat mich mit diesem Champagner überrascht. Er hat ihn zuvor im Hotel kalt stellen lassen, damit er ihn mir zu meiner Ankunft servieren konnte, nachdem wir uns knapp drei Wochen nicht gesehen haben. Die Überraschung ist gelungen. Seitdem ist dies unser Champagner für die ganz besonderen Anlässe. Zuletzt haben wir mit dem Rosè Brut in Slowenien auf unsere Verlobung angestoßen. Die Flasche fungiert seitdem auf unserem schicken Designertisch im Wohnzimmer als Kerzenhalter. Wir freuen uns auf viele weitere prickelnde Momente mit diesem besonderen Tropfen.